Coselva -コセルヴァ農業組合-
スペイン・タラゴナ 1900年設立
コセルバは、タラゴナのラ セルバ デル カンプを拠点とする、115 年以上の歴史を持つ農業協同組合です。 この組織は、農業組合員を支援することを目的として 1900 年 10 月 24 日に設立されました。 事業の中心は、ヘーゼルナッツ、アーモンド、オリーブ オイルの栽培です。
Coselvaでは伝統と革新を組み合わせて、 Antaraブランド で販売され 、 PDO Siurana 品質認証を受けた高品質の 100% アルベキーナ オリーブ オイルを生産しています。 おいしくて本格的で健康的な料理をお楽しみください。
賞、表彰、証明書
- ベスト完熟フルーティーオイル 1998-99
- ベスト完熟フルーティーオイル 2003-04
- 完熟フルーティーカテゴリー MAPA ファイナリスト 2011-12
- 完熟フルーティーカテゴリー MAPA ファイナリスト 2014-15
- 完熟フルーティーカテゴリー MAPA ファイナリスト 2019-20
- ファイナリスト完熟果実部門 MAPA 2021-22
- 2003年銀メダル
Coselva コセルヴァ農業組合 エクストラ・バージンオリーブオイル
原産地呼称保護SIURANA
非常にほのかなフルーティーな味わいが特徴で、辛さはほとんどなく、ヘーゼルナッツ、アーティチョーク、グリーンアーモンドの香りがします。各種サラダの風味付けや、ネットに入れて肉や焼き魚、リゾットなどにかけるのに最適です。炭水化物、糖分、タンパク質、塩分はごくわずかしか含まれていません。
生産者: 1900 年以来、「Cooperativa Agricola de la Selva del Camp」の生産者は、アルベキーネ種のオリーブの木を栽培しています。この協同組合は、レウス北部の標高 100 ～ 300 メートルの地域にあります。手作業による収穫は 10 月からクリスマスまで行われます。その後、すぐにコールド プレスされて、ほのかなフルーティーな味のオイルが抽出されます。
| 醸造家 | 産地 | 原材料 | 品種 |
分類 |
|---|---|---|---|---|
| コセルバ協同組合 | スペイン・タラゴーナ | 食用オリーブ油 | アルベキーヌ品種（手摘み収穫） | 果実酢 |
| 原産地保護呼称 | 圧搾 | 調理 | エネルギー | 保存 | 容量 |
|---|---|---|---|---|---|
| SIURANA | 24時間以内 | 最高220℃ | 3780 KJ / 900kcal | 冷暗所（15〜19℃） | 250㎖ |
￥1,980
商品価格 / 送料別途
- 在庫あり
- ※720㎖…12本まで1個口 1.8ℓ…6本まで1個口 地域別の配送料(北海道･東北￥900)(関東･信越￥900＋￥300)(東海･北陸･近畿･中国･四国･九州￥900＋￥600)(沖縄￥900＋￥1,700)
【オリーブオイルの保存はどうすればいい？】
オリーブオイルは直射日光や強い光線、熱に弱いので、それらを避けて冷暗所に保存ください。透明な瓶に入っているオリーブオイルはダークな色の瓶に移し変えるといいです。また、ワインと同じように振動のあるものやにおいのするものの近くに置かないようにしましょう。冬場など、低温で凝固する性質がありますが、その場合は室温で戻せば品質上問題はありません。
【オリーブオイルは開封後どのくらい持ちますか？】
よくこのようなご質問を頂戴しますが、正しく保管されていれば１～２年もつとも言われていますが、当店では６ヶ月程度で使い切ることをオススメしております。
【オリーブオイルは収穫してすぐが美味しいの？】
一般には、オリーブオイルは収穫後の絞りたてを楽しみ祝う習慣がありますが、それは収穫を祝うために楽しむもので、一般的には、圧搾後一呼吸置いてオイルを落ち着かせてから翌年の４月位から出荷されています。