紀州熊野蒸溜所

Blended Whiskey “KAICHI”

世界最高峰ワールドウイスキーアワード2024金賞受賞

日本人になじみ深い白檀や伽羅の香味は、ミズナラ樽由来。 白い花とみずみずしい洋ナシを思わせる上品な印象はラストまで長く続き、トフィーやキャラメルの様な甘みは深く骨格を支えます。 手つかずの自然を水源に持つ富田川の清流で醸したジャパニーズモルトとスコッチモルトが溶け合う、その穏やかさをお楽しみください。

「K-36 The Bar」バトラー西田稔氏 が惚れた”ウチ飲み”に適した限定生産ウイスキー。ほんのりビターで心地よい残り香も官能的です。カツオのたたきと海知。お互いの良さを引き出します。うち飲み、晩酌等でぜひお試し下さい。奥行きのあるゴールドの液色が物語るように、華やぎと落ち着き、甘味と苦味のバランスが秀逸のウイスキーなのでストレートで味わうのがオススメです。 アルコール度数を落として、 オンザロックにすることでミズナラの持つ蜜のニュアンスを愉しめます。

・香　り……黄桃やドライフルーツの甘くて芳醇な香り。

・味わい……トフィーやキャラメルの様な甘味のある深い骨格、ミズナラの持つ蜜のニュアンス。

・余　韻……白檀や伽羅といったオリエンタルな香味。

Blended Whiskey “KAICHI”

世界最高峰ワールドウイスキーアワード2024金賞受賞

手つかずの自然が残る熊野の地。 この地で静かに眠ったモルトは、やわらかでいながら凛とした表情も見せてくれます。洋ナシやトフィーのような甘みと調和の取れたスパイシーさは軽やかでクリアな仕上がり。古道に注ぐやわらかな木洩れ日と吹き抜ける風がするりと通り抜けるような軽やかさが印象的です。 古代から神聖な木として日本で愛されてきたヒノキの樽で追熟させたウイスキーです。 ウッディでまろやかな味わいをお楽しみください。

「K-36 The Bar」バトラー西田稔氏 が惚れた”ウチ飲み”に適した限定生産ウイスキー。ハイボールにすることで木漏れ日の中を吹き抜ける風のような爽やかな味わいに。柔らかいのに、凛とした印象で女性受けも抜群です。 ヒノキ香が斬新。洋梨や青いバナナの爽やかなニュアンスを豊に味合うことができるソーダ割(ハイボール)がオススメ。

・香　り……柔かさのなかに凛としたヒノキの通り抜けるような木香。

・味わい……柑橘系のアロマと蜂蜜のような甘味。

・余　韻……アフターはバニラやペッパーといった調和の取れたバランスの良さが特徴的。