JA東旭川は旭川市の東に位置し、旭山動物園を囲むように東西に約22km、南北に14km、その面積158.89kmと細長いかたちをなしており、耕作本地面積2,407haを有し、肥沃な大地と豊な水資源に恵まれ水稲を中心に小麦、大豆、そば・施設野菜ピーマン・トマト・葉菜類)等の生産を行っております。
特に旭川市内の中でも新規就農者の受け入れをいち早く行い、地域ぐるみで生産指導を実施しております。また平成30年からはJAの子会社を設立し、農業経営(水稲・小麦・大豆・ソバ)を実施しております。その農業経営で生産された米や大豆を使用し”兵村味噌”の加工販売等、加工事業も開始。また、精米工場を新築し平成26年度よりプライベートブランド米”ふるさとの米 東旭川米”の販売も開始しております。
東旭川産「ゆめぴりか」を使用した地ビールが2019年に誕生しました。東旭川産米ゆめぴりかを使用した地ビールで、口当たりが軽く苦味も少ないビールとなっています。製造はサロマ湖の横にある”網走ビール”にて醸造です。【そもそも、お米のビールって何?】…ビールの基本原料は「麦芽」「水」「ホップ」の3つで、日本の酒税法で定められています。これに副原料として酵母が加わります。この副原料に、米やとうもろこし、デンプンなどを使用します。使用する種類や割合によってビールの味が調整されています。【ゆめぴりか】…東旭川の豊かな大地に育まれ、統一基準により栽培された「安全・安心」なお米(ゆめぴりか)は、艶やかな炊き上がりと豊かな甘みが特徴です。
ブルワリー | 産地 | 原料 | ビアスタイル | 飲みごろ温度帯 |
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網走ビール | 北海道・釧路市 |
麦芽(ドイツ製造)/ゆめぴりか(東旭川産米)/ホップ |
Pilsner(ピルスナー) | 5~10℃(冷) |
賞味期限 | タイプ | 容量 | アルコール度数 | 保存方法 |
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90日 | ラガー(下面発酵) | 330ml | 5.0% | 冷暗所 |
¥525
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