Domaine RAISON ドメーヌ レゾン
北海道空知郡中富良野町1-4 -創業2018年-
ドメーヌレゾンは北海道富良野エリア（中富良野・富良野）に、40haもの広大な自社圃場を有し、その自社圃場でやぎを飼っています。やぎが圃場で草を食べ、自由気ままに走り回り、土が掘り起こされ、やぎの排泄物が土の肥料となり畑が耕されます。その畑で育ったぶどうを原料としドメーヌレゾンではワインづくりを行っています。人の手を加えることを最小限に抑え、環境への影響を最小限に抑えた持続可能な循環がドメーヌレゾンの考えるサスティナブル。
北海道特有のテロワールと向き合い、育ったブドウの個性を最大限に引き出すことで、唯一無二のワインが生まれると考えます。
ぶどうの個性を最大限に引き出す
ドメーヌレゾンでは40haの広大な自社圃場で、本州では栽培の難しいドイツ系品種などと合わせ、冷涼な気候に適した12品種のブドウを栽培しています。そのブドウそれぞれの個性を最大限に引き出すため、 原料ブドウづくりにおいて、人の手を加えることを必要最小限にしています。冷涼な気候の北海道富良野エリアで育つブドウは、しっかりとした酸を持ちます。ドメーヌレゾンのワインは、その酸味の生きた爽やかな味わいが特徴です。富良野地区の雄大な自然と共に育てた、テロワールの活きたブドウ1粒1粒と向き合い、 その自然のポテンシャルを表現すべく、全ての工程に丁寧に向き合うワインづくりが 私たちドメーヌレゾンのこだわりです。
※店舗と在庫共有のため売り違いによって、品切れしている場合が御座います。お手数ですが、ご来店前に在庫お問合せください。
ドメーヌレゾン 赤ワイン 2本入ギフト
setの内容をお間違えの無いようにご確認ください。ラッピングあり・なしを選択してください。※お箱のデザインは変更になる場合が御座います。のしが必要な場合はご注文時のメモ欄に記載お願い致します。
￥5,720
商品価格 / 送料別途
- 完売致しました。誠に有難うございます。
ドメーヌレゾン(赤・白) 2本入ギフト
setの内容をお間違えの無いようにご確認ください。ラッピングあり・なしを選択してください。※お箱のデザインは変更になる場合が御座います。のしが必要な場合はご注文時のメモ欄に記載お願い致します。
￥7,500
商品価格 / 送料別途
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Domaine RAISON ツヴァイゲルトレーベ
Japan Wine Challenge 2020 銅賞 まだ若さを残すツヴァイゲルトレーベの尖った味わいを抑えられるよう、”縦型バスケットプレス機”を使用。1000年前から変わらない伝統あるプレスの手法です。3ヶ月程度フレンチオーク樽にて熟成を行い、味わいの厚みや香りのボリューム感のバランスを整えております。※生産年は在庫状況により変更となる場合が御座います。お手数ですがお問合せ下さい。
| 生産者 | 産地 | 品種 | タイプ | 色 |
|---|---|---|---|---|
| Domaine RAISON | 北海道中富良野 | ツヴァイゲルトレーベ 100% バッカス 27% オーセロワ 1% | 辛口 | 赤 |
| 生産年 | アルコール度数 | 保存方法 | 飲み頃温度帯 | 熟成 | 容量 |
|---|---|---|---|---|---|
| 2022 | １２.５％ | 冷暗所 | １２～１６℃ | オーク樽３か月 | 750㎖ |
￥3,300
商品価格 / 送料別途
- 在庫あり
- ※720㎖…12本まで1個口 1.8ℓ…6本まで1個口 地域別の配送料(北海道･東北￥900)(関東･信越￥900＋￥300)(東海･北陸･近畿･中国･四国･九州￥900＋￥600)(沖縄￥900＋￥1,700)
Domaine RAISON シャルドネ
自社畑のシャルドネを100％使用し、冷涼な気候の中富良野地域のテロワ―ルの個性を表現した1本。ボリューム感のある果実味に樽香が綺麗に溶け込んだリッチな味わいながら、冷涼な気候に由来する生き生きとした酸味が存分に感じられます。
淡いレモンイエローの色調。リンゴや白桃の生き生きとしたアロマに、華やかなカモミールのタッチや、バニラなどの樽香が綺麗に溶け込んだ、複雑かつまとまりのある香りが感じられます。口に含むと、滑らかな口当たりで、ふくよかな果実味と樽感が印象的なボリューム感のある味わい。冷涼な気候由来のシャープな酸が一貫して感じられ、全体としてエレガントで上品な味わいに仕上がっています。
| 生産者 | 産地 | 品種 | タイプ | 色 |
|---|---|---|---|---|
| Domaine RAISON | 北海道・中富良野 | シャルドネ 100% | ドライ | 白 |
| 生産年 | アルコール度数 | 保存方法 | 飲み頃温度帯 | 熟成 | 容量 |
|---|---|---|---|---|---|
| ２０２０ | １２.５％ | 冷暗所 | ７～１１℃ | － | 750㎖ |
￥4,180
商品価格 / 送料別途
- 在庫あり
- ※720㎖…12本まで1個口 1.8ℓ…6本まで1個口 地域別の配送料(北海道･東北￥900)(関東･信越￥900＋￥300)(東海･北陸･近畿･中国･四国･九州￥900＋￥600)(沖縄￥900＋￥1,700)
Domaine RAISON ケルナー
中富良野町の自社圃場で育てられたケルナーを使用。ややグリーンがかったイエローの外観。洋梨や白桃、金木犀、スウィーティーを感じさせるフルーティーなアロマが心地よく香ります。シャープな酸味とドライな味わいの中にもしっかりとした果実味と複雑さを感じられる上質な味わいの1本です。野菜の天ぷらやジェノヴェーゼソースのパスタなど、和洋問わずお楽しみいただけます。
| 生産者 | 産地 | 品種 | タイプ | 色 |
|---|---|---|---|---|
| Domaine RAISON | 北海道中富良野 | ケルナー 100% | ドライ | 白 |
| 生産年 | アルコール度数 | 保存方法 | 飲み頃温度帯 | 熟成 | 容量 |
|---|---|---|---|---|---|
| 2021 | １２.５％ | 冷暗所 | ７～１１℃ | － | 750㎖ |
￥3,300
商品価格 / 送料別途
- 在庫あり
- ※720㎖…12本まで1個口 1.8ℓ…6本まで1個口 地域別の配送料(北海道･東北￥900)(関東･信越￥900＋￥300)(東海･北陸･近畿･中国･四国･九州￥900＋￥600)(沖縄￥900＋￥1,700)
Domaine RAISON ブラン・ビュル ケルナー
自社農園葡萄100％で作った初のスパークリングワイン。ライムなどを思わせるような爽やかな柑橘系の香りを感じられます。豊かな酸と果実味のバランスの良い大変飲みやすい辛口のスパークリングワインです。
| 生産者 | 産地 | 品種 | タイプ | 色 |
|---|---|---|---|---|
| Domaine RAISON | 北海道・中富良野 | ケルナー89% その他11% | ドライ | スパークリング白 |
| 生産年 | アルコール度数 | 保存方法 | 飲み頃温度帯 | 熟成 | 容量 |
|---|---|---|---|---|---|
| 2022 | １２.０％ | 冷暗所 | ７～１１℃ | － | 750㎖ |
￥3,300
商品価格 / 送料別途
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Domaine RAISON(ドメーヌレゾン) アッサンブラージュ・ルージュ
野生的な山ぶどうの口当たりをコントロールするため、雑味を抑えて搾れる縦型バスケットプレス機を使用。色調豊かな山ぶどうから生まれる切れとした酸味と、北海道産キャンベルアーリーのフルーティーでチャーミングな香りと味わいを最大限に活かしたミディアムボディの辛口ワイン
| 生産者 | 産地 | 品種 | タイプ | 色 |
|---|---|---|---|---|
| Domaine RAISON | 北海道中富良野 | 山ぶどう 75% キャンベルアーリー 24% 自園含む富良野、中富良野産黒ブドウ 1% | 辛口 | 赤 |
| 生産年 | アルコール度数 | 保存方法 | 飲み頃温度帯 | 熟成 | 容量 |
|---|---|---|---|---|---|
| ２０１９ | １１.５％ | 冷暗所 | １０～１４℃ | － | 750㎖ |
￥2,299
商品価格 / 送料別途
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Domaine RAISON(ドメーヌレゾン) 中富良野ソーヴィニヨンブラン
中富良野町の自社圃場で育てられたソーヴィニヨンブランを100％使用した白ワイン。緑がかったイエローの色調に、ライム、若草を思わせるフルーティーなアロマが広がります。冷涼な気候特有のシャープな酸味、力強い香りと果実味を持つ上質な白ワイン。
| 生産者 | 産地 | 品種 | タイプ | 色 |
|---|---|---|---|---|
| Domaine RAISON | 北海道中富良野 | ソーヴィニヨンブラン 100％（自社圃場産） | 辛口 | 白 |
| 生産年 | アルコール度数 | 保存方法 | 飲み頃温度帯 | 熟成 | 容量 |
|---|---|---|---|---|---|
| ２０２０ | １２.０％ | 冷暗所 | ７～１１℃ | － | 750㎖ |
￥3,300
商品価格 / 送料別途
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Domaine RAISON(ドメーヌレゾン) 中富良野ミュラートゥルガウ
中富良野町の自社圃場で育てられたミュラートゥルガウを100％使用した白ワイン。レモンイエローの外観、青リンゴ、レモングラスの香りが複雑に香ります。穏やかな酸味、豊かな心地よい味わいと、上品な余韻が特徴的な白ワイン。
| 生産者 | 産地 | 品種 | タイプ | 色 |
|---|---|---|---|---|
| Domaine RAISON | 北海道中富良野 | ミュラートゥルガウ 100％（自社圃場産） | 辛口 | 白 |
| 生産年 | アルコール度数 | 保存方法 | 飲み頃温度帯 | 熟成 | 容量 |
|---|---|---|---|---|---|
| ２０２０ | １２.５％ | 冷暗所 | ６～１０℃ | － | 750㎖ |
￥3,300
商品価格 / 送料別途
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Domaine RAISON(ドメーヌレゾン) ブラン
サクラアワード2020 金賞 透明感のある淡い黄金色。ミュラートゥルガウ由来の青りんごの爽やかな香りと、バッカス由来の白い花のような甘い芳香が優しく立ち上がる。繊細な香りを損なわないよう、選果作業を徹底して行いました。柔らかな酸味と華やかなアロマが薫る、繊細でエレガントな辛口ワインです。
| 生産者 | 産地 | 品種 | タイプ | 色 |
|---|---|---|---|---|
| Domaine RAISON | 北海道中富良野 | ミュラートゥルガウ 72% バッカス 27% オーセロワ 1% | 辛口 | 白 |
| 生産年 | アルコール度数 | 保存方法 | 飲み頃温度帯 | 熟成 | 容量 |
|---|---|---|---|---|---|
| ２０２０ | １２.５％ | 冷暗所 | ７～１１℃ | － | 750㎖ |
￥3,300
商品価格 / 送料別途
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Domaine RAISON(ドメーヌレゾン) オレンジワイン
シャープな酸味とほのかな甘みが爽やかに楽しめるオレンジワインです。フルーティーなボディに、スパイシーなニュアンスを併せ持ち、スキンコンテストならではの余韻が残るしっかり目のワインです。
| 生産者 | 産地 | 品種 | タイプ | 色 |
|---|---|---|---|---|
| Domaine RAISON | 北海道中富良野 | ピノグリ57%、ピノブラン43％ | 辛口 | 白 |
| 生産年 | アルコール度数 | 保存方法 | 飲み頃温度帯 | 熟成 | 容量 |
|---|---|---|---|---|---|
| ２０２１ | １２.５％ | 冷暗所 | ７～１１℃ | － | 750㎖ |
￥2,420
商品価格 / 送料別途
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Domaine RAISON(ドメーヌレゾン) ドルチェ ロッソ
サクラアワード2021 金賞 北海道産キャンベルアーリー100％の極甘口のワインです。キャンベルアーリーの野イチゴのような華やかで甘い芳香と、ぶどう由来の上品な甘みが凝縮した味わいです。チーズフォンデュに良く合います。
| 生産者 | 産地 | 品種 | タイプ | 色 |
|---|---|---|---|---|
| Domaine RAISON | 北海道中富良野 | キャンベルアーリー 100%（北海道余市町産） | 極甘口 | 赤 |
| 生産年 | アルコール度数 | 保存方法 | 飲み頃温度帯 | 熟成 | 容量 |
|---|---|---|---|---|---|
| ２０２０ | １０.０％ | 冷暗所 | ７～１１℃ | － | 750㎖ |
￥1,980
商品価格 / 送料別途
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Domaine RAISON(ドメーヌレゾン) ドルチェ ビアンコ
サクラアワード2021 金賞 甲州種を主体に極甘口に仕上げました。柑橘系の香りに濃縮感のあるハチミツ香などが豊かに香ります。酸味もしっかりあるので、引き締まった余韻もお楽しみいただけます。果汁を冷凍し、糖度と果実味を凝縮させる冷凍濃縮製法で造りました。
| 生産者 | 産地 | 品種 | タイプ | 色 |
|---|---|---|---|---|
| Domaine RAISON | 北海道中富良野 | 甲州 94% ゲヴェルツトラミナー 4% リースリング 2% | 極甘口 | 白 |
| 生産年 | アルコール度数 | 保存方法 | 飲み頃温度帯 | 熟成 | 容量 |
|---|---|---|---|---|---|
| ２０２０ | １０.０％ | 冷暗所 | ７～１１℃ | － | 750㎖ |
￥1,980
商品価格 / 送料別途
- 完売致しました。誠に有難うございます。