余市ワイナリー
北海道余市郡余市町黒川町1318
2014年に取得した自社農園と、30年以上にわたり栽培契約を結ぶ余市町内のぶどうを使用。現在、自社ファームは第3農園まで拡大しています。ぶどう栽培者と築いた信頼関係を大切に、より質の高いぶどう栽培を目指して取り組んでいます。2022年に新しい醸造担当者が着任。新たなワイン造りと向き合い、おいしい地ワインを目指しています。
余市ワイン キャベルアーリー
YOICHI WINE “Cavell Early”
苺の様な濃厚な甘酸っぱさがたまらない一本。
果実の甘味と程よい渋みが調和します。クセがなく飲みやすいので、初心者にもおすすめできます。ブルーチーズ、ハンバーグ、スペアリブ、焼き鳥など甘辛い肉料理と相性が良いです。
| 醸造家 | 産地 | 品種 | 製法 | 色 |
|---|---|---|---|---|
| 十和田ワイン醸造場 | 北海道・余市町 | キャンベルアーリー(余市産) | ― | 赤 |
| 栓 | アルコール度数 | 飲み頃温度帯 | タイプ | 発酵 | 熟成 |
|---|---|---|---|---|---|
| コルク | １２.０％ | ９～１４℃ | ライトボディ | ステンレス製タンク | ― |
余市ワイン キャベルアーリー
￥1,980
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