西山酒造場 -kodutsumi-

Miyaama “Grapes Sake”

まるで摘みたてのぶどうをガブリと頬張る感覚。

この感覚を、蔵人がリキュールとして形にしました。野性味あふれるホワイトブランデーの香りとライムを利かせた、赤ぶどうの複雑な味わい。果汁100%の濃厚ジュースのようでありながら、ワインのような大人の味わいも感じていただけます。ぶどう果汁以外の甘味を一切使用していないのも大きな特長です。

秘訣は本場イタリアで培ったブランデーの製造技術「深山ぶどう」の味を引き出す秘訣は、日本でも数社しか持たないブランデーの製造技術です。自然豊かな丹波の蒸溜所で、本場イタリアで技術を学んだ蔵人が日本人の嗜好に合うよう、日夜ぶどうのことを丹念に研究した技術力が、深山ぶどうを誕生させました。

Miyaama “White Grapes Sake”

マスカットの爽やかな香りと果汁が口いっぱいに広がる。

マスカット果汁をふんだんに使用し、ベースとなるアルコールにもマスカットを原料にした国産ブランデーを使用した濃厚な味わいです。爽やかなグラッパが香る深山ぶどうとはまた違う甘いだけではない大人の果実酒です。デザートワインのような感覚でお愉しみいただけます。

秘訣は本場イタリアで培ったブランデーの製造技術「深山ぶどう」の味を引き出す秘訣は、日本でも数社しか持たないブランデーの製造技術です。自然豊かな丹波の蒸溜所で、本場イタリアで技術を学んだ蔵人が日本人の嗜好に合うよう、日夜ぶどうのことを丹念に研究した技術力が、深山ぶどうを誕生させました。

Chocolate “Monteoeste”

想像をはるかに超える濃厚なコクと香り。

カカオの香り豊かでまろやかな、苦みの少ないベルギーチョコレートを厳選し、ふんだんに使用しています。また、マスカットの香りが華やかに広がる国産ブランデーをベースとし、余計なものは一切使用せず、シンプルな素材で作りました。濃厚でも甘すぎないため、ストレートでもお愉しみいただけます。リッチなひとときを感じてください。