DeCecco　-ディチェコ-

オリーブ本来の味わいと風味のクラシコ。

De Ceccoのエクストラ・バージン・オリーブオイル「クラシック」は、オリーブを自ら厳選するDe Ceccoファミリーの経験から誕生しました。緑がかった黄金色と草の香りがアクセントになっているオリーブの濃厚な香りが印象的な高品質オリーブオイルです。しっかりしているその味は、心地よくてバランスが取れており、そのハーモニーはすべてのお料理を引き立て、どんなに味にうるさい人でもご満足していただけるはずです。 調理方法：生食用でも加熱用でも、様々な用途にご利用いただけます。揚げ物にも最適です。

一番搾りの最も香り高いエクストラヴァージンオリーブオイルには、オリーブ本来の豊かな風味がたっぷり詰まっています。オリーブの品種、収穫時期や地域による僅かな味の違いを加味してブレンディングすることで、常にフルーティーな香りと苦味や辛味を抑えたマイルドな味わいをお届けします。収穫されてすぐのオリーブを絞ることで酸化を防いでいます。

熟す前の若々しい風味フルッタート。

エクストラ・バージン・オリーブオイル「フルッタート」は、オリーブを自ら厳選するDe Ceccoの経験から誕生したオイルです。完全に熟す直前に収穫された高品質オリーブを原料にしています。黄金に輝く緑色をしたオイルで、青々とした草木のしっかりとした香りが特徴です。口に入れると強烈で濃い風味が広がります。調理方法：ブルスケッタやカルパッチョ、グリルしたお肉や温かいスープなど、加熱しない用途に適しています。 250 mlをご用意しています。 オリーブの木から直接、機械を使って収穫されたオリーブを使った、高級オリーブオイルです。

一番搾りの最も香り高いエクストラヴァージンオリーブオイルには、オリーブ本来の豊かな風味がたっぷり詰まっています。オリーブの品種、収穫時期や地域による僅かな味の違いを加味してブレンディングすることで、常にフルーティーな香りと苦味や辛味を抑えたマイルドな味わいをお届けします。収穫されてすぐのオリーブを絞ることで酸化を防いでいます。

伝統のブロンズダイスで、ソースに絡む独特な多孔質。

基本のスパゲッティをより細くした美味しい変化形であるスパゲッティーニパスタは、ナポリを中心とした南イタリアで誕生した形です。 この形のおかげで、新鮮な生トマトやお野菜、ハーブなどを使った、温製ソースまたは冷製ソースを美味しくいただけることができます。 さらに、エクストラ・バージン・オリーブオイルとニンニクと唐辛子とアンチョビを入れただけの簡単なお料理とも相性は抜群です。 スパゲッティーニは、イカやタコなど魚介類をベースにしたシーフードソースとも美味しくお召し上がりいただけます。 

歴史を紐解くと、「スパゲッティ」という名前は、ニコロ・トンマセオとベルナルド・ベッリーニによって書かれた初めてのイタリア語辞典（1819年）の中で公式に記されています。この中でスパゲッティは「糸の別名で、男性名詞単数」で、「スパゲッティスープ：ソープラカペッリーニのような、長く、太めの糸の形をしたパスタ」と記されています。さらに、1957年、BBCがスパゲッティ製造に関する初のドキュメント番組を放送した翌日、視聴者からのスパゲッティの製造者や販売店の名前を尋ねる電話がひっきりなしに鳴り響いたという逸話が残っています。 スパゲッティは、魚介類からお肉まで、お野菜からチーズまでどんなソースとも相性がよく、さらにはシンプルにエクストラ・バージン・オリーブオイルとパルミジャーノチーズを振りかけただけでも美味しくお召し上がりいただけます。